« Utiliser l’urine humaine pour cultiver des légumes : la méthode innovante d’un scientifique pour économiser l’eau »

[ad_1]

« Avec l’urine d’une personne… » : comment un scientifique fait pousser des légumes en économisant l’eau

Un expert en enjeux environnementaux et consultant en climat et énergie a collaboré avec un restaurateur parisien pour lancer le projet de « Territoire circulaire ». Cette initiative vise à étendre un concept innovant qu’il a déjà mis en place à une échelle supérieure. Le projet consiste à collecter l’urine des toilettes du restaurant, situé dans une commune voisine, pour la stocker et l’utiliser dans la culture de légumes dans des serres locales à Orry-la-Ville. Les produits récoltés alimenteront directement la carte du restaurant, favorisant ainsi une approche durable et circulaire. Cette démarche souligne l’engagement envers l’agriculture durable et la réduction des déchets tout en créant un lien direct entre la production alimentaire et la consommation dans un cadre urbain.

[ad_2]

LIRE LA SUITE DEPUIS LA SOURCE – www.leparisien.fr