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Planter un cognassier : tout ce qu’il faut savoir pour installer ce fruitier au jardin cet hiver
Le cognassier, ou « arbre à coing », est un choix idéal pour les jardins en raison de sa hauteur modeste (5 à 8 m), de sa robustesse face aux températures jusqu’à -25 °C et de son entretien relativement simple. Ses fruits, les coings, sont récoltés avant les gelées et se conservent 2 à 3 mois dans un endroit frais. Il est conseillé de planter le cognassier entre octobre et mi-mars pour permettre un enracinement optimal. Privilégiez un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé, protégé du vent. Un sol frais, riche et profond est idéal, tandis que les terres trop argileuses ou calcaires peuvent nuire à la fructification.
Pour la plantation, il faut hydrater les racines, creuser un trou large, ameublir la terre, et utiliser un tuteur pour stabiliser l’arbre. En termes d’entretien, le cognassier nécessite un arrosage régulier et un paillage pour conserver l’humidité. Les engrais pour arbres fruitiers doivent être ajoutés chaque printemps. Parmi les variétés recommandées figurent le cognassier ‘Champion’, ‘Portugal’, ‘Monstrueux de Vranja’, et ‘Bourgeaut’, chacune offrant des fruits distincts avec des caractéristiques uniques.
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