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Le calendrier à suivre pour savoir quand semer et récolter ces 20 légumes stars du potager
Pour maximiser l’espace de votre potager et son rendement, il est essentiel d’enchaîner les cultures tout en respectant la rotation sur 4 à 5 ans. De nombreux légumes peuvent être cultivés tout au long de l’année :
- Chou-fleur : Semis entre janvier et mai, récolte de mai à octobre.
- Laitue : Cultivable presque toute l’année, semée de l’hiver au printemps.
- Mâche : Semis de juillet à octobre, récolte d’octobre à mars.
- Carottes : Semis de février à juin, récolte de juin à octobre.
- Blettes : Semence de mars à juin pour une récolte étalée de mai à octobre.
- Pois : Semis de février à mai, récolte entre mai et juillet.
- Brocoli : Semis à partir de février, récolte de juin à novembre.
- Poivrons et piments : Semis en février-mars, récolte de juillet à octobre.
- Pommes de terre : Plantation de mars à mai, récolte de juin à septembre.
- Épinards : Semis entre février et mai, récolte de mars à novembre.
Enfin, les légumes comme les courges, radis, oignons, tomates et poireaux peuvent également être cultivés à différentes saisons, garantissant ainsi un approvisionnement continu tout au long de l’année.
