« Cultivé sans traitement ni engrais en hiver : le mimosa résiste sur la Côte d’Azur »

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« Cultivé sans traitement, sans engrais, l’hiver » : le mimosa fait de la résistance sur la Côte d’Azur

En plein mois de février, la pluie perturbe la récolte sur le massif du Tanneron. Cécile Reynaud, gérante de l’exploitation familiale La Colline des mimosas depuis trois générations à Pégomas, exprime les défis rencontrés : « on n’a pas pu récolter normalement, il faut faire des choix ». Malgré cela, le travail se poursuit sans panique, avec une course contre la montre qui s’intensifie. Les récoltes de mimosas effectuées au sécateur sont rapidement placées dans des seaux d’eau et stockées en chambre froide. Parallèlement, d’autres fleurs sont envoyées dans la « forcerie », où elles seront chauffées et humidifiées pour s’ouvrir avant d’être expédiées. Le lendemain matin, un camion transportera ce précieux chargement vers le marché de gros de Rungis, puis vers les fleuristes. L’exploitation continue de fonctionner malgré les intempéries, démontrant la résilience et la détermination de cette famille à maintenir son activité florale.

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